中西うどん・讃岐うどん

讃岐うどんの一日は、この店から始まる。

地元の人たちが愛してやまない中西うどん。大きな窓から日が差し込み、店内はとても明るい雰囲気です。大衆的な風情の食堂風で、カウンターで注文したあとはセルフで薬味と天カスを盛ります。正統派という感じのするうどんはつるつるとしていて艶があり、ダシ汁の中できらきらと光っています。徐々に甘味が口の中に広がるダシは美味。キレのある麺はのどごしよく流れるように食べてしまいます。

昭和25年創業という老舗。地元に密着して続いてきた名店で、朝早くからうどんを茹でる湯気が立ち昇る。※現在は9時からの営業。

朝5時半に開店、地元の方々の朝の御用達。

中西うどんの開店時間はなんと朝の５時半。そんな早朝でも、ちゃんと店の外で開店を待っているお客さんもいるんだとか。讃岐うどん店にしては珍しく雑誌や新聞なんかも置いてあり、いかにも昔から地元の方々の御用達のお店という雰囲気。忙しそうに湯気が立ち込める厨房にも、次々やってくるお客さんで賑わうホールにも、どこかゆったりのんびりした空気が流れています。昭和25年に開店したという中西うどんは、讃岐うどんブームなんかどこ吹く風という、いい意味でマイペースなお店でした。

photo_by_TadashiSugiyama_CC_BY-SA_2.0_from_flickr.com

店内はいかにも昔から地元の方々の御用達のお店という雰囲気。手打ちにこだわる伝統の讃岐うどんが楽しめる。

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