大正洞清風苑・かっぱそば

秋吉台名物のかっぱそばと、ゴボウ料理が秀逸。

秋吉台の中でも人気の鍾乳洞・大正洞の近くにある、秋吉名物のかっぱそばと、特産のゴボウ料理が美味しいお店です。大きな駐車場を取り囲むようにいくつかの店が並んでいて、道の駅っぽい場所に店舗を構えています。
基本的には土産物屋で、店内には秋吉台にちなんだ石の彫刻やアクセサリーなんかが多く並んでいます。そして店の外には鍾乳洞から切り出した石を使った燈籠や庭石がずらり。なんでも秋吉台の鍾乳洞を切り出す特権を唯一持っているお店なんだとか。どうやら元々は石材店からのスタートだったそうです。

絶妙なバランスで混じり合った、濃厚な風味。

土産物が並ぶ店内の奥がレストランになっていて、広い座敷でかっぱそばや秋吉のもうひとつの特産物であるゴボウを使った料理がいただけます。かっぱそばとは、抹茶そばを鉄板で焼いた暖かいそばで、薬味とだし汁でいただく郷土料理。清風苑のかっぱそばは、他の人気店と比べてもなかなかの逸品です。麺はしっかりとしたコシがあり、鉄板で焼かれて香ばしい香りを増しています。清風苑のかっぱそばはこのコクのある香りが秀逸。錦糸卵や短冊胡瓜といっしょにそばつゆを絡めとると、色々が絶妙なバランスで混じり合った濃厚な風味を楽しめます。

ゴボウの天ぷらは、予想以上の柔らかさ。

またカルスト台地であるこのあたりの土は粘土質で水はけがよく、栽培に適しているというゴボウは特産品。地元で収穫されるそのゴボウをふんだんに使ったごぼう定食もおすすめのメニュー。特にゴボウの天ぷらは予想以上の柔らかさで、そのゴボウらしからぬ食感と抜群の甘味が特徴です。季節の小鉢も美味で、お値段以上の満足度。他にもメニューが揃っていますが、清風苑でいただくのはこのふたつで間違ありません。

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