清泉寮

濃厚なミルクのコクが絶品、清里高原の名物。

清里高原にある清泉寮は1938年に建てられた建物で、標高1400mの爽やかな風の中にのどかに佇んでいます。あたりには牧草地が広がり、南アルプスや富士山を見渡す場所で、清泉寮を含む広大な敷地には宿泊施設やレストラン、農場や教会などのいろいろの施設があり、休日にはたくさんの人で賑わいます。
でもそんな清泉寮を訪れる大勢の人々のうちほとんどのお目当ては、敷地入口にある清泉寮ジャージーハットの清泉寮ソフトクリーム。お昼以降になると長蛇の列に並ぶことになりますが、それでもまた食べたい絶品ソフトなんです。

清泉寮は財団法人キープ協会が運営する宿泊施設で、その中にある「清泉寮ジャージーハット」でソフトクリームが売られている。

ジャージー牛の牛乳と、八ヶ岳の清冽な水で。

まずなんと言っても濃厚なミルクのコクが特徴的。ジャージー牛の牛乳と八ヶ岳の清冽な水を使ったこだわりのクリームは、濃厚なんだけどさっぱりとした爽やかな甘さで、その絶妙なバランスが素晴らしいんです。しっかりと密なクリームは食べごたえも十分。木陰で風と戯れながら、のんびりとした甘い休息を楽しみました。

ジャージー牛の牛乳を使ったこだわりのクリームは、濃厚かつさっぱりとした爽やかな甘さが人気。

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