五味鳥・今治焼鳥

風情ある赤提灯と銀皿、今治焼鳥発祥の老舗。

今治市は、芳ばしい香りを漂わせるたくさんの焼鳥屋が活拠する街ですが、その中でも特に有名な店、五味鳥をご紹介。今治の焼鳥と言えば、鉄板でプレスして焼くというスタイルが特徴ですが、その発祥となったのがこのお店。1959年創業の老舗です。
市街地にひっそりとした小さな入口を構えているのですが、暖簾をくぐると中はかなり広く、明るくもなく暗くもない、この店独特の照明がまずは印象的です。老舗の風格を漂わせる内装で、屋内にいるのに屋台にいるような不思議な錯覚に。焼鳥とお酒と、どこか懐かしい、ある意味洒落た雰囲気とに酔わされてしまうお店です。

独特な焼鳥と、今治名物センザンキ。

店構えも特徴的ですが、お料理も一見の価値アリ。ここでは焼鳥が串に刺されてではなく、金物のお皿に載せられて出てきます。余分な油を落としながら焼かれた鶏肉は、柔らかくてジューシー。付け合わせのキャベツは肉汁と混ざった特性の甘辛ダレに浸していただきます。噛むとその歯応えに思わず笑みが出てしまう「かわ」、そして今治名物ピリ辛の唐揚げ「センザンキ」がオススメ。

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